牛肉、蔥、姜、宴會醬油、麻油、黃酒、孜然粉
1、蔥、姜切碎備用。 2、整塊牛肉洗凈放在鍋里加水大火燒開後把水倒掉，再洗一遍牛肉，再加滿水，加入蔥、姜、大火燒開後小火燉2小時。 3、將燉好的牛肉撈出切片裝盤，盛一小碗宴會醬油裡面放蔥姜碎、麻油，再盛一小碟孜然粉，牛肉蘸著吃很香哦，燉牛肉的湯不要倒掉，可以用來下麵條或者做別的湯菜。
