北豆腐500克，八角1個，草果1個，桂皮1段，干紅辣椒4個、蔥老抽、生抽、白糖、鹽、植物油
1、豆腐切成厚片，電餅鐺內將油燒熱，煎至金黃色。蔥切段，另切蔥花備用 2、炒鍋內加一碗水，放入八角、草果、桂皮、干辣椒、蔥段，老抽生抽各一勺，白糖半勺。 3、湯汁煮沸後放入豆腐，少許放鹽，慢火煨，收干汁盛盤，撒蔥花。
