原料
鸡蛋: 5只， 牛奶: 40g， 低筋面粉: 70g， 抹茶粉: 20g， 细砂糖: 70g， 玉米油: 45g， 蔓越梅: 适量
步骤
1分离蛋黄、蛋清 建议蛋清放在大一点的盆子里 分三次，将糖加入到蛋清中～ 打到可以提起来即可～
21⃣️先将油和牛奶搅拌 2⃣️加入过筛低筋面粉 3⃣️加入抹茶粉 4⃣️加入蛋黄 全程慢慢搅拌～～
3将上一步调好的蛋黄液加入蛋清 记得慢慢搅拌～
4装杯，撒上蔓越梅～
5出炉咯！ 不过没加泡打粉，有点回缩！
小技巧
这么多材料勉强做16个小的纸杯蛋糕～ 吃起来不是很甜，喜欢甜的可以适当加多点糖～
