原料
低筋面粉: 200g， 黄油: 50g， 全蛋液: 30g， 酸奶: 100g， 白砂糖: 30g， 盐: 2g， 泡打粉: 5g， 花生仁: 50g， 核桃仁: 50g， 玫瑰酱: 20g
步骤
1花生仁和核桃仁在烤箱烤熟（差不多180度5分钟左右的样子，各家烤箱脾气不一样，烤得时候看着点注意别烤糊了），花生米搓去红衣，跟核桃仁一起放在案板上，用刀稍微切一下，不用切得 太碎。
2黄油软化到用手指可以戳动。
3面粉和泡打粉混合后筛到黄油里，再加入糖和盐。
4用手将它们揉搓均匀。
5加入全蛋液、酸奶、玫瑰酱、花生碎和核桃碎。
6用刮刀拌匀成面团，注意不要过度搅拌以免起筋。
7在案板上擀成圆形，厚度大约1.5厘米左右，用到切成三角形。
8烤盘垫烤纸，把三角形面团摆在烤盘上，表面刷全蛋液。
9烤箱预热200度，15分钟左右即可。
小技巧
我用的这种玫瑰酱水分比较少，比较干一点，如果玫瑰酱水分比较多的话，量可以稍减或者减一点酸奶的量，以免造成水分过多，面团不好整形。
