原料
河虾: ， 料酒: ， 干辣椒: ， 葱: ， 蒜: ， 辣椒面: ， 生抽: ， 糖:
步骤
1将河虾洗干净，如果不喜欢虾须的可以拿剪刀剪掉。我怕麻烦就没有剪。
2将洗净的河虾放置在小盆中，倒入料酒和少许辣椒面腌制一小会儿
3锅中倒油，油热后放入河虾炒（也可以多倒点油炸一下）。炒到虾变成红色，锅略干，停火，将虾盛出
4锅中再倒油，油热后放入葱蒜煸炒，炒出香味后放入切成段的干辣椒，炒几下后放入河虾，略炒，加入料酒。酱油，一点糖提味。炒到出香味了，加一点点盐就可以出锅了。
小技巧
这个菜很简单，做起来很快，并且不太会出现失误。新鲜的河虾吃起来很鲜美的。
