原料
河虾: 150克, 黄瓜: 2根, 小香葱: 1根, 生姜: 1片
步骤
1小河虾剪去虾枪,须。洗干净,沥去多余水分。
2黄瓜洗净,去皮,去籽,切稍厚的片。
3葱段,姜片准备好。
4锅里放适量油,爆香葱姜,放河虾略炒,虾壳变红即放黄瓜片继续炒,待黄瓜有少许出水时,加盐调味,出锅。
小技巧
黄瓜不要太老的。
河虾: 150克, 黄瓜: 2根, 小香葱: 1根, 生姜: 1片
1小河虾剪去虾枪,须。洗干净,沥去多余水分。
2黄瓜洗净,去皮,去籽,切稍厚的片。
3葱段,姜片准备好。
4锅里放适量油,爆香葱姜,放河虾略炒,虾壳变红即放黄瓜片继续炒,待黄瓜有少许出水时,加盐调味,出锅。
黄瓜不要太老的。