原味肥牛芦笋卷（零油零失手减脂必备） 0

原料

芦笋: 6根， 肥牛: 6卷， 现磨黑胡椒: ， 现磨海盐:

步骤

1一根芦笋对应一片肥牛～ 肥牛卷要先解冻，变成软软的，然后小心摊开成一片 芦笋去掉老的部分然后洗净 用肥牛片把芦笋卷起来

2我买的肥牛卷是长条的，如果买到的是我们平常火锅那种size，就可以像上图这样卷～ 先把芦笋切成两小段然后卷

3平底锅中火加热 调小火，把卷儿放里，相互留空间 注：把收口的那一面朝下哦

4牛肉变色之后翻面 撒现磨黑胡椒和海盐 然后可以来回移动锅子让卷儿滚动一下 牛肉完全变色就好了

5装盘～可以根据口味再撒一些黑胡椒和盐～

小技巧

像我这种长条的卷，用煎可丽饼的煎锅做特别好翻身，如果是短版的卷，就都OK 整个煎制过程大约只需要2min，肥牛很薄很容易熟，煎久的话会太干不好吃哦

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