原料
面糊:: ， 无盐黄油: 115克， 糖粉: 110克， 面粉: 90克， 泡打粉: 3克， 鸡蛋: 2个， 盐: 一小撮， 玫瑰粉: 7克， 糖水：: ， 水: 50克， 黄糖: 10克， 所需的用品：: ， 套碗（包含筛碗）: 搅拌，测量，过筛， 小刀: 切黄油， 电动打蛋机: 打蛋，混合面糊， 刮刀: 拌面糊， 土司模具或磅蛋糕模具: 烘烤模具， 锅: 煮糖水， 油刷: 刷糖水， 小碗: 凉糖水
步骤
1将黄油切成小块充分软化室温到可以用手轻松按出小坑
2加入糖粉打发
3这一步一定要有耐心，打发到糖粉与黄油融合，黄油发白?
4打撒全蛋液，将5/1加入到黄油和糖粉的混合物中，打到完全混合
5继续仿照步骤4，加入蛋液
6充分混合后过筛面粉，分两次过筛，混合均匀?
7取2/1过筛入玫瑰粉混合均匀
8将将块面糊倒在一起（这部先忽略颜色?）
9稍稍搅拌至如图↑不要混合过呦~
10面糊入模具7分满，两边高中间低，入预热好的烤箱中层170度上下火烤45分钟?用牙签插入蛋糕抽出后无粘连即可
11糖＋水开火煮到糖全部融化，放凉待用
12趁热将糖水刷在蛋糕外表层，放凉后放进冰箱，三天后食用味道更加?
13烤好后底部就可以看到花纹
小技巧
在烘烤的途中如果发现自己的蛋糕宝宝头顶上没有漂亮的裂纹，可以手动在上面轻轻划开一道口呦~在烘烤中尽量少打开烤箱门，防止受热不均匀?蛋糕刚出炉不必马上脱模，先刷上表面的糖水，待稍凉后脱模，刷侧面下面的糖水。我用的模具是有防粘涂层的如果你的模具不防粘的，记得要用烘焙纸或者刷油涂层哦~ 最后：谢谢你看完granny的方子呦~
