银耳: ， 白莲: ， 冰糖: ， 枸杞:
1银耳凉水里泡发半天，去根，洗净摘小朵
2白莲，枸杞洗净待用
3半锅水，放入洗好的莲子，银耳，枸杞
4慢火熬40分钟，半小时时放入冰糖化开，汤粘稠即可
普通银耳发脆，做菜合适。熬汤要选雪耳或古田丑耳，很糯很粘稠。
