原料
白豆沙: 200克, 红糖: 60克, 牛奶: 140克, 蔓越莓: 两大把, 鸡蛋(大的): 2个, 植物油: 85克, 低筋面粉: 150克, 泡打粉: 1克, 苏打粉: 1克
步骤
1锅中加入红糖和牛奶,煮至红糖彻底融化
2加入自制的白云豆泥,搅拌均匀
3放入两大把蔓越莓,不用切碎,搅拌均匀,然后冷却备用
4把植物油和鸡蛋一起放入料理盆中,用蛋抽搅打均匀
5筛入低筋面粉、苏打粉和泡打粉的混合粉
6用刮刀搅拌均匀
7把红糖豆泥糊,倒入面糊中,搅拌均匀
8把面糊倒入马芬纸杯中,7分满即可。烤箱中层,上下火,180度,烤制约30分钟即可