原料
大米粉: 400克， 糯米粉: 120克， 白糖: 90克， 紫薯: 70克， 水: 140克
步骤
1紫薯去皮蒸熟，压成泥；
2140克水倒入紫薯泥中混匀，成紫薯浆；
3大米粉和糯米粉混合，紫薯浆以画圈的方式慢慢倒入混合粉中，
4双手将粉搓匀，成这样的状态；
5过筛，小面团就用手或刮刀碾压碎了再筛下去；
6这是过完筛的，是不是很松松的？
7蒸格放湿屉布，放蒸糕模具，用勺子将糕粉轻轻加入模具的一半中，千万不要按压，再加豆沙；
8继续轻轻加糕粉至模具满口；
9表面放上装饰物，轻轻按一下；
10蒸锅烧开放蒸格，中大火蒸25分钟。
11这是刚刚蒸好的，熟后的松糕高度会缩掉一点点哦。
12出锅喽……
13成品；
14我还做了本色的和黑米粉的。
15黑米糕。
16紫薯松糕
17依然是美美滴紫薯松糕?
小技巧
各种米粉都是自己用破壁机打的，很方便，想做多少糕就打多少粉。 由于粉的吸收性不同，加液体的量只是参考。 做松糕的模具可以自己用易拉罐来做。
