簡介
今天要上的菜，就是這幾天的新寵。不僅早餐吃，有時候晚上餓了也做它當夜宵，嫩嫩滑滑滴，又好吃又營養！
原料
雞蛋 2個, 溫開水, 鹽, 海鮮醬油
步驟
1雞蛋打散，加入1一1.5倍的溫開水，加適量鹽打勻
2過篩。。。（如果篩網不夠密，過篩後碗里還有小泡，拿個勺子給刮乾淨就成）
3在碗面上蓋上保鮮膜
4蒸鍋加水，水燒開後，放入蒸蛋碗，小火蒸12分鐘，再關火不離鍋虛蒸幾分鐘
5離鍋，看著就很嫩滑是不是
6淋上海鮮醬油，舀上一勺，開吃~~~~~
小技巧
1.加溫水，水量控制在雞蛋液的1~1.5倍之間。 2.水泡一定要消乾淨，蓋上保鮮膜。 3.水開後再入鍋蒸。 就這，很簡單也很好操作，但是蒸出來的雞蛋真的很不簡單。。。一出鍋，咱馬上想起那句廣告名言。。。絲質順滑。。。嗯，說的就是它了。。。
