杂粮南瓜沙拉球

原料

杂粮饭150公克,南瓜250公克,虾仁6只,水煮蛋1颗,苜蓿芽适量,美奶滋适量,盐少许

步骤

1.南瓜去皮去籽后切片,蒸熟后取出压成泥状,备用。 2.虾仁去肠泥后洗净,烫至熟后捞出沥干水分,切小丁备用。 3.水煮蛋切小丁;苜蓿芽以冷开水洗净,沥干水分后盛盘,备用。 4.取杂粮饭、作法2虾仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有调味料搅拌均匀,挖成球状摆至作法3苜蓿芽上即可。