桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花

原料

煮好的牛肉一块儿、大蒜、老干妈辣酱、醋、生抽、糖、盐 木鱼花荷兰豆 原料: 荷兰豆木鱼花、生抽。

步骤

1、我每次买回来一块儿牛腱子肉,都会切成大块儿(每顿的量),焯水以后,用高压锅压至8分熟,然后放在冷冻室,这样每次想吃的时候拿出一块儿解冻以后马上就能做了,很方便; 2、牛肉切片,大蒜切末备用; 3、热锅放油,加入老干妈辣酱,爆香,加入牛肉; 4、翻炒2分钟,顺着锅边,依次倒入醋,生抽,翻炒均匀; 5、如果牛肉偏硬没有熟,在这一步加入点儿热水,再稍微煮一下; 6、然后加入糖和盐,翻炒均匀; 7、出锅之前撒上蒜末,翻炒均匀即可。 木鱼花炒荷兰豆 1、荷兰豆两头掐掉,洗净备用; 2、坐锅,热锅到油,放入荷兰豆,炒熟; 3、加入生抽,翻炒均匀; 4、盛出,趁热撒上木鱼花即可。