回锅牛肉

简介

这个菜的关键是需要已经做好的酱牛肉。如何做好酱牛肉可以参照以前的菜谱。

原料

牛肉2块,洋葱1个,青椒2个,鸡精小半勺,植物油2勺,郫县豆瓣酱2勺

步骤

1.把洋葱、青椒切块,酱牛肉切片。 2.烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,把郫县豆瓣酱放入翻炒。 3.放入青椒和洋葱块一起翻炒15秒后将酱牛肉放进去一起翻炒。 4.浇入两勺开水,翻炒30秒以后撒入鸡精,稍微翻炒几下即可。