红烧肉卤蛋

原料

鸡蛋,肉,白糖,葱,姜,大料,料酒,香叶,老抽,花椒,大蒜

步骤

1.取一块猪腰条肉。 2.将肉切成麻将块大小。 3.锅烧热,加白糖,小火熬至褐色的时候,把肉下锅炒,不停的翻炒。 4.这种小鸡头蛋回来就是做熟的。 5.锅里加葱片姜片蒜段炒香,加料酒花椒老抽大料香叶,少量盐和水。 6.大火烧开后加鸡蛋,小火炖一小时,至汤汁粘稠。