下五花肉: ， 雞蛋: ， 蔥、姜: ， 五香粉、糖: ， 老抽、生抽:
1雞蛋煮熟去皮，劃口後備用。
2起油鍋，加入切塊的五花肉炒至出油，加入白糖（冰糖）及老抽、生抽翻炒一會，加五香粉及蔥姜炒至表面金黃加入開水，大火燒開後小火燉。加入備用的雞蛋
3剩的湯汁不太多時可以根據口味加適量的鹽，收汁，出鍋了。
