簡介
妹妹有位同事家在達濠，嘿嘿！有時總是勞駕她幫忙買兩包最最正宗的達濠魚丸，帶回蘇州享用呢，一包一斤，三十元，那口感，那魚味，總讓夫君吃得舒心，笑得開懷(^__^) 嘻嘻……
原料
髮菜, 達濠魚丸, 生菜, 蒜頭油, 浸泡的香菇水, 葡萄籽油, 雞粉
步驟
1食材：達濠魚丸、髮菜和生菜。
2生菜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，瀝干。
3用清水泡發髮菜。
4將適量的香菇水倒入湯鍋中。
5蓋鍋蓋，大火煮滾。
6放入魚丸。
7放入髮菜。
8蓋鍋蓋，大火煮滾，轉文火煮5分鐘。
9揭蓋，倒入適量的葡萄籽油。
10放入適量的雞精。
11放入生菜。
12煮滾，即可關火。
小技巧
生菜不宜煮久，放入生菜，湯汁一滾即需關火。
