簡介
這是麥德龍官方微信推介的做法兒，因為這次是按照這個做的，所以單獨建了這個菜譜～
原料
銀鱈魚 2塊, 蔥 2根, 姜 3片, 蒸魚豉油 2湯匙, 料酒 1/3湯匙, 白鬍椒粉 1/5湯匙, 錫紙 1張
步驟
1銀鱈魚用淡鹽水解凍，沖洗乾淨，用廚房紙吸干水分；蔥切成段，姜切片備用。
2銀鱈魚置於盤中，加入蒸魚豉油、料酒、白鬍椒粉、蔥段和薑片用手抹勻，腌制15分鐘入味。
3先將錫紙做成四方型的兜，放入腌好的銀鱈魚，淋入腌魚的醬汁。
4用錫紙將銀鱈魚紮緊，用手輕壓緊實，置於盤中待用。
5燒開半鍋水，放入銀鱈魚，加蓋開大火隔水清蒸8分鐘。
6取出銀鱈魚，撕去頂上的錫紙，便可以開動了！
