广府粤汤

简介

因为是广东妹子原因,就很爱喝汤❤️。特别是和D先生一起后,老是会有想要洗手作羹汤的欲望。这就是爱吧,才能让我这个不爱下厨的人心甘情愿的在厨房忙活。最满足的就是,看着他喝着我煮的汤,满满的都是温暖。这就是,唯有爱与美食不可缺少

原料

牛尾, 人参, 黄精, 芡实, 桂圆肉, 大葱, 姜, 枸杞

步骤

1牛尾本身就带有很浓的腥味,所以一定要把腥味完全去除!用水泡牛尾两到三小时,水里放姜片和花雕,途中半小时换一次水。

2去除腥味第二步!泡完之后,加大葱和姜片把水煮开,然后把牛尾放进去过水,关火静待十分钟,然后捞起牛尾,用水冲干净牛尾。那些煮开的水就不需要啦。

3一定要仔细冲洗干净哦

4最后把准备好的药材和冲洗干净的牛尾,凉水没过,按照自己要喝的量加水啦。然后大火煮开转小火煮两个小时,热烘烘香喷喷的牛尾汤就出炉啦~~

小技巧

大家注意哦,牛尾的腥味是决定这一道汤的成败!而且在秋冬时节,黄精可以补气,男性恩物啦哈哈哈