原料
牛奶: 65ml， 低粉: 70克， 熱巧克力粉: 30克， 雞蛋: 5個， 白砂糖（蛋白）: 60克， 白砂糖（蛋白）: 10克， 植物油: 65克， 草莓: 20個， 黑櫻桃: 30個， 巧克力碎: 90克， 淡奶油: 125克
步驟
1準備好材料，草莓，黑櫻桃洗凈
2蛋白，蛋黃分別裝入兩個不鏽鋼盆
3蛋白打發起粗泡
4分三次加入60克白糖
5打發到蛋白可以立起小尖角
6打散蛋黃和15克糖，篩入麵粉
7分三次拌入蛋白
8放入模具，預熱烤箱170度烤50分鐘，烤好後。倒扣放涼。
9切碎部分草莓，黑櫻桃
10蛋糕胚切兩層，塗上奶油，水果碎。
11外層塗奶油，裝飾水果，撒上巧克力碎
12裝飾生日蠟燭
13開動
小技巧
1.因為家人不喜歡太甜所以糖比平常方子少，蛋黃部分少15-20克。 2.巧克力碎我就用剪刀剪的還不錯。 3.淡奶油容易膩，所以我只有摸一薄薄層。 4.黑櫻桃很重要選得是進口的。自己家做的所以使勁放自己喜歡的水果了。其實計算下成本竟然也有40元左右了。
