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原料
雞蛋: 2個, 糖: 50克, 檸檬: 3分之1, 樹莓: 一碗, 海綿蛋糕: 一個, 冰淇淋: 適量, rum 酒: 適量
步驟
1鍋里放少量水和糖。小火燒開。大概三分鐘左右
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2加入兩個雞蛋的蛋白然後攪拌
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3邊攪拌邊加入一點檸檬汁
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4等糖燒開(變粘稠,冒泡)。緩慢加入到蛋白中。加入過程中要繼續打蛋白。
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5蛋白打好了之後質感應該像奶油一樣。打好了之後裝袋。
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6需要一個海綿麵包。(任何的麵包都可以)
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7用模具切下一塊
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8中間切開
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9一片麵包放入模具
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10加入樹莓,抹平。
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11加入冰淇淋抹平。
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12最上面放上另外一半麵包
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13脫模
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14把蛋白抹上
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15蛋白抹好了之後放入冷凍室10分鐘。
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16準備酒(什麼酒都行。只要能點燃就行)
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17鍋中加入酒。燒熱(大概一分鐘)。然後點火倒在冰淇淋蛋糕上。 也可以用噴火槍完成此步驟
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18吃
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