2016/01/02 红烧鱼块

原料

鱼块: , 调料:

步骤

1鱼块加料酒盐姜腌10-30分钟,加少许油撒面粉抓匀,空气炸锅350度10分钟翻面再炸15分钟

2姜蒜大料,生抽老抽料酒醋各一大匙,糖一茶匙,备用

3锅加油,爆香葱,下鱼块,加调料,加水,大火烧滚转中火。中间翻面,让鱼各部位都浸入汤汁。10分钟左右收汁出锅。