原料
豬肉: 半斤, 馬蹄: 10-15個, 鹽: 部分, 澱粉: 2勺, 生抽: 1勺, 料酒: 1勺, 雞蛋: 1個, 胡椒粉: 少許, 辣椒碎: 少許, 蔥花: 一把
步驟
1將馬蹄和肉一起剁碎(樓下帥大媽小哥幫忙剁的,碎成了渣渣?,喜歡馬蹄脆感的寶寶們,馬蹄可以不用那麼碎)
2加入各種調料(宋姐姐Tip來啦!鹽要到位!)慢慢發生變化,會覺得攪起來越來越粘,越來越吃力!
3開始用手揉成圓圓的小團(記住:這個步驟是不會粘得滿手都是,應該肉丸是很好離手的,否則入水丸子就散了)
4火鍋煮出來的效果!棒棒噠!很軟很Q彈很脆!