原料
金針菇: 500g， 蔥: 1根， 紅辣椒: 1根， 醬油: 3勺， 鹽: 少許， 味精: 一丟丟， 清水: 5勺
步驟
1第一步把金針菇洗凈，根部切除，擺盤。
2鹽，味精，生抽，水，按照1:1:3:5的比例調好醬汁
3澆在金針菇上，並用保險膜封好，然後上鍋蒸，上氣後蒸15分鐘。
4蒸熟後撒上蔥綠，擺上紅辣椒。
5起鍋將油燒至冒煙，然後澆上去，好吃的金針菇就做好啦！
小技巧
1.澆的油一定要注意分量，太多就會覺得膩。 2.調汁的勺就是那種喝湯的陶瓷湯勺，按照鹽，味精，生抽，水，1:1:3:5的比例調出來的味道剛剛。
