草魚: 1斤, 剁辣椒: 一大勺, 鹽: , 老抽: , 薑絲: , 蒜泥: , 香蔥:
1魚塊用鹽腌制二小時,洗凈瀝干
2蒜泥,辣椒,蔥切碎
3油下鍋燒熱,放入魚塊煎黃
4放水,加入老抽
5放入姜、辣椒,蒜,大火收汁
6完成啦!
煎魚時不要隨意翻動