香酥油饼(油条)

原料

面粉: 300克(3人份), 鸡蛋: 1只, 黄油: 30克, 牛奶: 40克, 安旗酵母: 3-5克, 水: 100克左右, 盐或糖: 少许

步骤

1茵陈摘净、淘水,晾到八成干,撕成小朵。

2拌上干面粉,直到拌散为止。拌上肉糜更好吃。

3放到垫了蒸笼布的蒸笼里,蒸时盖上蒸笼布。

4大火蒸上五分钟,关火,用筷子抖散。

5油烧热,茵陈加蒜沫,葱沫,盐少许,热油泼在茵陈上。

6拌匀,装盘,开吃!

小技巧

  1. 各材料的量不是那么严格,放少许糖味道更丰富。 2.放肉糜更好吃。