原料
奶油奶酪: 50克， 抹茶粉: 8克（我只用了兩克）， 淡奶油: 30克， 吉利丁: 半片， 細砂糖: 15克， 牛奶: 30毫升， 小芒果: 3到4個， 淡奶油: 30克， 牛奶: 20毫升， 檸檬汁: 3滴， 朗姆酒: 1毫升， 吉利丁: 半片， 白巧克力: 20克， 淡奶油: 50克， 吉利丁: 半片， 牛奶: 30毫升
步驟
1首先製作抹茶慕斯：將奶油奶酪放室溫軟化，加入細砂糖攪拌均勻
2在加入抹茶粉
3攪拌均勻
4牛奶加熱
5加入用冷水泡軟的吉利丁片拌勻
6然後倒入抹茶奶酪糊中
7攪勻
8最後加入淡奶油
9攪拌均勻，即成抹茶慕斯糊
10將做好的抹茶慕斯糊裝入裱花袋中，將裱花袋剪一個小口，將慕斯糊擠入慕斯杯的1/3處，輕震幾下慕斯杯使其平整並去除氣泡，放入冰箱冷凍室冷凍至其凝固（採用冷凍的辦法，做好芒果慕斯以後，直接就可以擠在抹茶慕斯上邊，如果冷藏的話，需要的時間還會長一些）
11製作芒果慕斯，芒果去皮取果肉50克，加入檸檬汁拌勻（芒果肉我沒有過篩，就是直接用的）
12牛奶加熱，然後加入用冷水泡軟的吉利丁片拌勻
13倒入芒果泥中
14攪勻
15加入朗姆酒攪拌均勻
16最後加入淡奶油拌勻即成芒果慕斯
17將芒果慕斯擠到凝固的抹茶慕斯上，繼續放冰箱冷凍至凝固
18製作白巧克力慕斯，將白巧克力切碎，放入碗中
19隔水加熱至融化
20牛奶加熱，加入用冷水泡軟的吉利丁片拌勻，倒入白巧克力中攪拌均勻
21再加入淡奶油
22攪拌均勻，即成白巧克力慕斯
23將白巧克力慕斯擠到芒果慕斯上，繼續放入冰箱冷藏室冷藏至凝固即可
