鮁魚: ， 鹽糖料酒: ， 生抽老抽: ， 姜蔥蒜:
1鮁魚洗凈，去內臟
2切段，沾麵粉熱鍋涼油，下鍋煎
3依次倒入料酒，生抽 ，老抽，白糖，姜，蔥，加開水，悶煮15分鐘
4出鍋前放入少許鹽，蒜末。出鍋，撒上小蔥末
