原料
低筋麵粉: 185g， 無鹽黃油: 200g， 細砂糖: 40g， 糖粉/糖霜: 70g， 雞蛋: 1個， 抹茶粉: 15g
步驟
1準備所需材料，如上圖
2黃油溫室軟化後（手指可以輕鬆戳入為宜），倒入糖粉、細砂糖，攪拌均勻！
3如圖所示
4用打蛋器不斷攪拌黃油和糖的混合物，打發至體積變大，顏色變淺
5加入攪拌好的蛋液，將其完全混合，不出現分離現象，。
6打好的如圖所示，膨鬆輕盈的質地。
7將低精麵粉與抹茶混合篩入黃油糊中，用橡皮刮刀把麵粉和黃油攪拌均勻。
8入裱花嘴前狀態
9用8齒中號菊花裱花嘴，烤箱170度15至20分鐘。根據自己烤箱調溫。
10成品
小技巧
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