原料
豬蹄: 1隻， 雞蛋: 13個， 紅糖: 兩片， 添丁甜醋（海天）: 3瓶， 姜: 兩斤
步驟
1豬腳灼水去白沫，雞蛋煮熟後泡涼水，姜洗乾淨拍扁
2干鍋炒一下姜
3干鍋炒一下豬腳，全部都要乾爽的，只要沒有水就可以保存很久
4雞蛋去殼，其實可以不去殼，敲碎蛋殼就入味，而且雞蛋不容易硬皮
5把醋倒進砂鍋，放姜煲半小時，然後放雞蛋半小時後，最後放豬腳再煲一個小時，基本都是小火完成
6試一下夠不夠酸甜，不夠就加醋或者加糖
小技巧
每次吃的時候必須要無水的勺子或者筷子，這樣不容易發霉 放雞腳下去煲也非常好吃，夏天吃這個其實非常養生的，冬吃蘿蔔夏吃薑，導汗祛濕
