慕斯醬 0

原料

吉利丁片6g，冷開水25g，細砂糖30g，熱水50g，檸檬汁5g

步驟

1.吉利丁片先用冷開水泡軟。 2.細砂糖加入熱水中拌至溶化，將作法1的吉利丁片加入拌勻放冷。 3.作法2材料與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。