红烧油面筋

原料

面筋15个,香菇5朵,半个,青豆100克,调味料:盐,生抽,老抽,糖,鸡精

步骤

1 香菇泡开后洗净,切小块,笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。 2 锅里放适量水,煮沸,下油面筋,煮5分钟左右,让它变软,同时去油。煮后沥水待用。 3 炒锅加油烧热后下香菇和笋片,加盐,生抽,一点老抽和糖。 4 翻炒几下加煮好的油面筋,加水焖一会儿,有肉汤之类的更好。 5 最后加青豆,鸡精,炒匀装盘。