酱香鸭翅

原料

鸭翅10个、西兰花1小个、生姜数片、八角1粒、香叶2片、干红椒3个、桂皮适量、料酒、生抽、盐、白糖

步骤

1、西兰花焯水,码盘。 2、鸭翅焯水,过凉水洗净放入大容器,加姜片、料酒、生抽、盐和醋腌制30分钟(喜欢颜色深的可以加老抽) 3、另起锅放水,加入八角、香叶、干红椒、桂皮,放入腌制好的鸭翅(连同腌制汤水一起倒进锅里) 4、大火烧开改小火煮约30分钟(喜欢肉软烂的可以更久一些时间) 5、待鸭翅冷却后出锅斩件,装盘开吃吧!!