原料
韭黄: 200g, 鸡蛋: 2个, 姜丝: 少许, 蒜末: 少许
步骤
1韭黄切段,4厘米左右长。 鸡蛋搅匀,加少许盐,搅匀。 生姜切丝,大蒜去皮切片备用。
2油热锅,倒入已搅拌均匀的鸡蛋,煎至鸡蛋刚凝固后,用锅铲斩断,盛出备用。
3锅内加少许油,待油烧热后加入姜丝和蒜片,随后加韭黄,大火炒至韭黄变软后,加入鸡蛋,大约一分钟出锅。
韭黄: 200g, 鸡蛋: 2个, 姜丝: 少许, 蒜末: 少许
1韭黄切段,4厘米左右长。 鸡蛋搅匀,加少许盐,搅匀。 生姜切丝,大蒜去皮切片备用。
2油热锅,倒入已搅拌均匀的鸡蛋,煎至鸡蛋刚凝固后,用锅铲斩断,盛出备用。
3锅内加少许油,待油烧热后加入姜丝和蒜片,随后加韭黄,大火炒至韭黄变软后,加入鸡蛋,大约一分钟出锅。