韭黄炒鸡蛋 0

原料

韭黄: 200g, 鸡蛋: 2个, 姜丝: 少许, 蒜末: 少许

步骤

1韭黄切段,4厘米左右长。 鸡蛋搅匀,加少许盐,搅匀。 生姜切丝,大蒜去皮切片备用。

2油热锅,倒入已搅拌均匀的鸡蛋,煎至鸡蛋刚凝固后,用锅铲斩断,盛出备用。

3锅内加少许油,待油烧热后加入姜丝和蒜片,随后加韭黄,大火炒至韭黄变软后,加入鸡蛋,大约一分钟出锅。

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