[香兰世家]蓝莓戚风 0

原料

3个鸡蛋: ， 50克蓝莓果酱: ， 40克细砂糖: ， 低粉50克: ， 色拉油25克: ， 液体30克: ， 塔塔粉1克: ， 泡打粉1克:

步骤

11、色拉油同液体混合，搅拌至无油珠状 2、加入过筛的粉类（低粉和泡打粉）搅拌匀 3、再加入三个蛋黄搅拌匀

24、蛋清内放入塔塔粉，打至粗泡，分三次加入40克细砂糖，打至干性发泡；

35、烘烤时间150度，45-50分钟 本次蛋糕制作所用烤箱：长帝CKF-25B 戚风蛋糕其实很简单，关键处在于掌握蛋白打发的程序， 以及自己烤箱的特点，把温度和时间掌握好，就能烤出 完美戚风蛋糕了，还可以随意的变换口味！

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