原料
阿根廷红虾或别的什么虾: 按食量, 姜末: 约半勺, 料酒: 比底油略多, 生抽: 约一大勺,根据个人口味
步骤
1虾洗净,姜切末
2热油炒姜末,放入大虾,两面各一分钟,因为此虾较大,小的就短点,可根据虾皮颜色判断
3加入料酒,略多于底油,再加入生抽,一次别太多,可根据口味再增加。调小火,焖约3分钟
4装盘,有兴趣可以摆摆
小技巧
随性而为,零基础也没问题
阿根廷红虾或别的什么虾: 按食量, 姜末: 约半勺, 料酒: 比底油略多, 生抽: 约一大勺,根据个人口味
1虾洗净,姜切末
2热油炒姜末,放入大虾,两面各一分钟,因为此虾较大,小的就短点,可根据虾皮颜色判断
3加入料酒,略多于底油,再加入生抽,一次别太多,可根据口味再增加。调小火,焖约3分钟
4装盘,有兴趣可以摆摆
随性而为,零基础也没问题