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原料
糯米粉260: 克, 米粉650: 克, 雪里蕻若干: 克, 春笋一根: 根, 香干六: 块, 油: 适量, 白糖20: 克, 腊肉200克: , 豆沙一袋: 适量
步骤
1把艾叶洗净漂水,开水中煮2分钟
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2放入料理机打成浆
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3把粉混合好,加沸水和艾泥一起揉粉,直到粉团光滑,分成40克的小团子,再擀成圆形的皮,不需要太薄
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4我包的这两种都是老家传统的
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5圆的用了模具,南瓜状的是刻的
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6包成这些形状,这几个是准备冷冻给儿子带去学校的,悲剧的是早上打开冰箱不见了,我妈不知道拿去送邻居了
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7大火蒸15分钟
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8这种形状我包了芝麻馅,好吃?
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9这是蒸过第二天早上油煎的,都很美味!
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小技巧
胃不好的人不要多吃