原料
胡泥菜: 生石灰， 米粉: 糯米粉， 水: 芝麻馅（咸口馅）， 没有具体称过，只能说全部适量，明年会详细些:
步骤
1特意给大家看看胡泥菜的样子，拿回家，剪了根部，洗干净，沥干水
2这是用生石灰腌制的样子，一般腌制一周或以上，也不能太久，会不脆
3腌好拿出来洗干净以后，切小些，就当一般的菜切，我是用石臼碾碎的，捶一会后可以拿出来把汁水挤到碗里，再继续把剩下的残渣锤碎
4先用汁水把米粉和糯米粉一起混合下再加上残渣一起混合，捶打，胡泥菜没有扔掉的渣，是全部用进去的，不要太湿，先捶打，感觉有些干，可以稍微加些水
5变成软软的一块面团，然后分成一个个小剂子
6包了芝麻馅，也有放咸的馅的，咸的一般我们这用的是笋咸菜肉，芝麻馅我炒熟加了白糖和猪板油打碎的到一起做的
7我用模具压的
8这是压好的样子
9最后上锅蒸熟就可以了
小技巧
因为看到没人用这个菜做，所以临时起意想发布，而且为了幼儿园活动刚好专门拍了照，所以用量并不精确，好在估计明年才做了，所以明年有空弄个详细的再说?
