原料
福牌阿胶: 500克， 核桃仁: 500克， 红枣: 250克， 黄酒: 750ml， 黑芝麻: 500克， 枸杞: 150克， 冰糖: 250克
步骤
1准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲，咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅，但是不可以用铝锅或铁锅，切记!
2黑芝麻先炒熟烘干表面水分。
3核桃仁用烤箱叮上六分钟
4阿胶块事先打成粉，如果没有打粉机，可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前2-3天一起，放到黄酒中烊化(也就是泡一泡直到阿胶完全化开)
5打好粉的阿胶
6事先准备好一个大一点的托盘，在盘子里垫一层保鲜膜，再在保鲜膜上刷一层香油，以防止粘住盘子。
7倒入黄酒和冰糖开熬
8中火煮开，转小火。胶浆变的浓稠，提起铲子浆成片滴落为好，俗称"挂旗"。挂旗后记得把火关小，大概40分钟左右，期间要不停搅拌，以防粘锅
9加入核桃仁、红枣
10最后加入黑芝麻（一定要最后加黑芝麻） 辅料依次加入，搅拌动作要快
11全部拌匀就立即出锅，铺在托盘上，用木铲将表面抹平；放至阴凉的地方放凉
12做好的阿胶糕
13待完全凉透后，用利刀切成薄片，装在保鲜盒里，放于冰箱冷藏保存，早晚各吃一块
14可以阿胶糕真空起来。这样放冰箱保质期可以更久一些。熬制阿胶糕过程中有不明白的地方可以微信：FUJ1856 向我咨询
小技巧
1、例假、感冒、上火时停吃。 2、不能吃大蒜、萝卜，喝浓茶。 3、阿胶糕早上空腹吃效果最佳，一般都要饭前吃。 4. 本人微信：FUJ1856
