原料
低筋面粉: 190g, 黄油: 130g, 细砂糖: 35g, 糖粉: 60g, 鸡蛋液: 50g(1个), 黑芝麻核桃粉: 10g
步骤
1准备食材:低筋面粉190g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉60g,鸡蛋液50g,黑芝麻核桃粉10g
2黄油软化,倒入细砂糖、糖粉
3用打蛋器打发到体积膨大,颜色稍变浅即可
4两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,打发好的黄油呈现轻盈、蓬松的质地。
5低筋面粉筛入黄油糊
6倒入黑芝麻核桃粉,用橡皮刮刀拌匀
7面糊做好后装入裱花袋
8挤入铺有油纸的烤盘上
9放入提前预热好的烤箱,190度烤10分钟左右
小技巧
烤制时间、温度根据自家烤箱设定