酱肉大包 0

原料

自发粉: ， 酱肉: ， 大葱: ， 蚝油:

步骤

1温热水和面，揉光滑盖上屉布发酵约一个小时

2发酵至一倍大小后再揉成光滑面团进行二次发酵

3二次发酵大约二十分钟，同样发酵至一倍大小，备用

4同时准备肉馅，酱肉加入大葱用蚝油搅拌

5二次发酵后还需要再次揉成面团备用

6常规做法包好后再次放置约30分钟

7放入电蒸箱蒸15分钟

8蒸好后不要急于打开蒸箱，再焖五分钟，便于包子发的更好

9好好享用吧

小技巧

三次发酵很重要！

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