原料
消化饼干: 100克, 鸡蛋: 2个, 牛奶: 80克, 奶油奶酪: 240克, 玉米淀粉: 30克, 黄油: 50克, 细砂糖: 80克
步骤
1把饼干掰小块放入榨汁机
2打成粉末
3过筛
4打开黄油
5隔水融化
6黄油和饼干末混合均匀,平铺在蛋糕模底部
7打开奶酪,放入砂糖
8放入鸡蛋
9打开打蛋器并搅拌成糊状
10打好的奶酪倒入蛋糕模
11入烤箱160°1小时,我的烤箱抽了,烤了3小时,水浴不给力,后来把水拿出来折腾了一下
12成品。冷藏4小时后脱模
13记得在蛋糕模周围涂一层油,要不就变成这样了