消化饼干: 100g, 黄油: 40g, 奶油奶酪: 250g, 砂糖: 80g, 鸡蛋: 2个, 柠檬汁: 10g, 玉米淀粉: 15g, 牛奶: 80g, 白葡萄酒: 15ml, 香草精: 1ml
1黄油融化倒入消化饼碎搅拌均匀,入模压平,冷藏待用
2奶油奶酪室温软化,加入砂糖打至顺滑
3分次加入鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉搅匀
4加入牛奶、白葡萄酒、香草精搅匀
5入模、包锡纸、140度水浴60mins
香气浓郁、入口即化