原料
鸡蛋: 2个， 玉米面: 适量， 韭菜: 适量， 虾皮: 适量， 盐: 适量， 油: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 白糖: 适量， 香油: 适量
步骤
1玉米面用水勾兑
2调成糊状 （我喜欢比较稀稀啦啦的 这样撒到锅里很快可以弄均匀 ）
3凉锅凉油 把鸡蛋直接打入锅里 不停搅拌 （这样省的剁碎 ）
4摊好的鸡蛋加入虾皮 和 韭菜
5自己种的韭菜 新鲜味道好
6加入生抽 白糖 香油 油 盐 搅拌均匀
7电饼档抹上薄薄一层油
8把面糊均匀的涂抹 表皮凝固 把馅均匀的涂抹在表层
9盖锅盖焖五分钟 开盖在烙三分钟即可出锅 （我喜欢酥脆的外皮 所以我会多烙五分钟 这样口感更好）
10薄皮大馅的馅糊饼 马上出货了
11美味佳肴 我自己吃了一张 可惜家里只剩下这些玉米面啦 没吃够
小技巧
喜欢吃皮厚的朋友 可以把玉米面活的粘稠些 馅料可以任意搭配 不出汤的菜就可以 所称中国pizza ?
