多宝鱼: 一条 ，大约一斤多就比较好， 金华火腿: 4－5片， 姜片4片: ， 料酒: ， 盐: ， 小葱:
1把鱼处理好，去内脏，外皮不用剥下来，不太好剥，蒸好后吃的时候很容易分离
2把鱼全身用盐擦洗一下，背部朝上在放入料酒，姜片，在放入火腿片
3上锅蒸15分钟，最后放入小葱就可以上桌了
