原料
步驟
1食材：冬瓜和肋排。
2將冬瓜洗凈，去皮，切塊。
3將肋排洗凈，放入煮鍋中焯水，再次洗凈。
4重新放入煮鍋中，一次性注入適量的清水。
5蓋鍋蓋，大火煮滾，再轉文火煮30分鐘。
6揭蓋，放入適量的潮汕地都冬菜。
7將冬瓜放入鍋中，蓋鍋蓋，煮8分鐘。
8揭蓋，放入適量的雞粉，煮滾，即可關火。
小技巧
潮汕地都冬菜本身有鹹味，不宜再放食鹽或魚露調料啦。
1食材：冬瓜和肋排。
2將冬瓜洗凈，去皮，切塊。
3將肋排洗凈，放入煮鍋中焯水，再次洗凈。
4重新放入煮鍋中，一次性注入適量的清水。
5蓋鍋蓋，大火煮滾，再轉文火煮30分鐘。
6揭蓋，放入適量的潮汕地都冬菜。
7將冬瓜放入鍋中，蓋鍋蓋，煮8分鐘。
8揭蓋，放入適量的雞粉，煮滾，即可關火。
潮汕地都冬菜本身有鹹味，不宜再放食鹽或魚露調料啦。
