冬瓜: 200克, 排骨: 500克, 姜: 5片, 蔥: 適量, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 香菜: 幾根, 大料: 一個
1排骨冷水下鍋加料酒姜 炒燙
2冬瓜去皮去瓤切塊
3清水燒開 加薑片大料 料酒 小火燉半小時
4加冬瓜燉15分鐘 起鍋加香菜鹽 蔥花