原料
杏仁: 100克， 糯米: 10克， 冰糖: 隨喜克， 桂花: 少許
步驟
1京東上買的生南杏仁 南杏仁味甜
2和糯米一起浸泡 糯米量真的要少 因為熬好後感覺有些稠厚 有人說 不放糯米 也很稠 那就更不需要糯米了吧
3剝皮後 剝的有些辛苦 其實用手一搓就好 我是浸泡了一整天 早上泡好 出門 晚上回來剝的
4用攪拌機打碎 打得非常碎 可能也是泡的時間比較久的原因 過濾後基本連渣都沒有了 入口也很好 很順滑 煮的過程中 必須不停攪拌 不停 開小火就可以 慢慢有冒泡 說明差不多了 冰糖自己看情況加入 第一次煮 一不留神 結塊了 趕緊又攪拌了一下 要薄一點 多放些水 我水放的不太多 再加上參照了之前別人的方子 糯米放了50g 結果感覺像藕粉
5味道相當的好呀 很美味哦 濃濃的杏仁甜香味
