原料
步驟
1將山楂搗碎。可以加點熱水,搗成山楂醬。 (山楂片的量依據個人口味。喜歡濃點就多放點。)
2加入糯米粉,再倒入適量熱水,和山楂醬一起和成糯米糰。
3根據自己喜歡的大小搓成丸子。 (建議搓成小丸子,比較入味。)
4將水燒沸,丸子下鍋,煮好即可開動啦。 (搓丸子時就可以燒水了。)
小技巧
1、和糯米粉的水要用熱水;2、丸子大概像旺仔小饅頭大小;3、建議每次少做些,容易入味。 這是我做給兩歲半的兒子吃的下午小餐點,量不多,味道也比較淺。丸子吃到嘴裡,很滑口(所以選好糯米粉很關鍵),味道是淡淡的酸甜味,比較開胃。